Pate de campagne

Esta deliciosa receta, se las ofrecemos a cortesía de nuestro destacado profesor, Chef Fabian Vitale. Esperamos que la disfruten.

Ingredientes
  • 1lb de carne de cerdo molida
  • 1/2lb de carne de res molida
  • 1/4 de taza de vino blanco
  • 1/5lb de bacon en tiras
  • 2 huevos
  • 1 diente de ajo
  • oregano a gusto
  • sal y pimienta a gusto
  • media cebolla en brunoisse

Procedimiento 

Saltear la cebolla con una parte del bacon en una sartén con mantequilla y aceite.Una vez cocido mezclar con el resto de los ingredientes, por último agregar los huevos batidos y mezclar bien.

Forrar el molde con las tira de bacon y llevar al horno por aproximadamente 40 a 45 minutos.

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